Fabrication

Alors, comment fabrique-t-on les couteaux en céramique ? Il ne s’agit pas d’une tâche facile mais avec les technologies actuelles, c’est tout de même plus facile. Le processus est un mélange de techniques de la vieille école combinées avec un peu de technologie moderne.

fabrication couteau en ceramique

Fabrication couteaux en céramiques : matières premières

Les matières premières (principalement de l’eau et de la poudre de céramique) sont mélangées dans un tambour, non pas l’instrument de musique, mais un peu comme une bétonnière étanche. Cette partie du processus crée des particules uniformes. Plus la taille est uniforme, plus le matériau peut être pressé fortement. Le mélange liquide est ensuite pulvérisé sur une surface plane, puis séché. Une fois que tout le liquide est parti, il ne reste plus qu’une fine poudre. C’est la base de la lame du couteau en céramique.

Le pressage

La poudre fine est ensuite versée dans un moule en forme de couteau. Le moule est ensuite pressé à plus de 10 000 psi. La pression transforme la poudre en une pièce solide qui deviendra éventuellement la lame en céramique.

La lame est ensuite démoulée du moule et cuite dans un four à environ 1400 degrés Celsius. Il s’agit d’un procédé similaire à celui utilisé pour la cuisson des céramiques traditionnelles, sauf qu’un réglage de température plus contrôlé est utilisé ici. Au cours de ce processus, le couteau rétrécira d’environ 1/4 de sa taille originale. Le matériau devient très dense et très dur.

L’affûtage des nouveaux couteaux en céramiques

L’arête est ensuite affûtée à l’aide d’une meule diamantée, une poignée est attachée à l’extrémité et vous avez vous-même un couteau en céramique.

Les différences que vous trouverez dans la dureté d’un couteau en céramique est généralement due à des changements dans 2 variables, la quantité de pression qui est utilisée et la quantité de chaleur. Plus de pression et une température plus précise permettent d’obtenir un matériau de meilleure qualité.

L’aiguisage d’un couteau se résume au temps et à l’effort qu’il demande pendant l’affûtage. Si le matériau céramique est de haute qualité, le fabricant peut affûter l’arête beaucoup plus finement sans risque d’écaillage. Si le matériau n’est pas assez dur, le fabricant s’abstiendra généralement de l’affûter trop en raison du risque de réduire sa durabilité.

Bien que la plupart des couteaux en céramique se ressemblent, ils ne sont pas tous fabriqués de la même façon. Il y a beaucoup de couteaux en céramique de haute qualité sur le marché, mais il y a aussi beaucoup de couteaux en céramique de basse qualité.

  • Kilner Kit de fabrication de lait végétal 2 x 0,5 L Kilner Kilner
    Excellente alternative au lait de vache, le lait végétal séduit les intolérants au lactose, les adeptes d'alimentation vegan et les amateurs de nouveauté. Grâce au kit de fabrication de lait végétal 2 x 0,5 L Kilner, c'est facile de réaliser sa propre boisson végétale, tout en contrôlant ses composants nutritifs, son taux de sucre et de matière grasse. Lait d'amandes, d'avoine, de noix de coco, de soja... les recettes sont nombreuses et les résultats tous plus goûteux les uns que les autres. Grâce au dispositif anti-éclaboussures en silicone du kit de fabrication de lait végétal 2 x 0,5 L Kilner, le mélange se fait facilement avec un blender ou un mixeur électrique une fois que les aliments ont bien trempé dans l'eau . Le piston filtrant en acier inoxydable presse en séparant parfaitement le liquide des résidus alimentaires. Pratique, pendant qu'un lait est prêt à être consommé, un deuxième lait peut être lancé dans le 2eme contenant. Résultat : des boissons riches en goût, moins onéreuses que les versions industrielles et saines. Retrouvez tous les produits Kilner.
  • Smartbox Coffret de pâtes de fabrication artisanale champenoise Coffret cadeau Smartbox
    Connaître l’origine des produits, c’est bien, connaître leur processus de fabrication, c’est encore mieux ! Les Nominettes vous proposent une déclinaison variée de l’aliment préféré des français : les pâtes. Conçues à partir de blé tendre cultivé sur place et issu de l'agriculture raisonnée, vous recevrez dans ce coffret : 1 sachet de pâtes artisanales Nature (800 g), 1 La gourmande (800 g), 1 La semi-complète (600 g), 1 La complète (300 g), 1 La blé-sarrasin (300 g), 1 boîte de pâtes artisanales en forme d'Arc de triomphe, 1 en forme de tour Eiffel et 1 à l’effigie de la cathédrale Notre-Dame de Paris de 150 g chacune, 1 paquet La parisienne et 1 La champenoise de 500 g chacun et 1 des éternels classiques penne (700 g). Des indémodables aux plus originales, découvrez le produit phare des cuisines dans cette box 100 % terroir !
  • Kilner Kit de fabrication de lait végétal 2 x 0,5 L Kilner Kilner
    Excellente alternative au lait de vache, le lait végétal séduit les intolérants au lactose, les adeptes d'alimentation vegan et les amateurs de nouveauté. Grâce au kit de fabrication de lait végétal 2 x 0,5 L Kilner, c'est facile de réaliser sa propre boisson végétale, tout en contrôlant ses composants nutritifs, son taux de sucre et de matière grasse. Lait d'amandes, d'avoine, de noix de coco, de soja... les recettes sont nombreuses et les résultats tous plus goûteux les uns que les autres. Grâce au dispositif anti-éclaboussures en silicone du kit de fabrication de lait végétal 2 x 0,5 L Kilner, le mélange se fait facilement avec un blender ou un mixeur électrique une fois que les aliments ont bien trempé dans l'eau . Le piston filtrant en acier inoxydable presse en séparant parfaitement le liquide des résidus alimentaires. Pratique, pendant qu'un lait est prêt à être consommé, un deuxième lait peut être lancé dans le 2eme contenant. Résultat : des boissons riches en goût, moins onéreuses que les versions industrielles et saines. Retrouvez tous les produits Kilner.
  • AliExpress Appareil de fabrication automatique de masque facial, machine de traitement et soins du visage, pour
    Appareil de fabrication automatique de masque facial, machine de traitement et soins du visage, pour
  • comat Polyvalent pour la fabrication de mozzarella et fromage 500 LT / 1000 LT COMAT POLP11-500
    Polyvalent sur fond de scène et bande chauffante 500 LT / 1000 LT COMAT Fabriqué entièrement en acier inoxydable AISI304, adapté à la production de caillé destiné à être utilisé pour la fabrication de : mozzarella, provola, caciocavallo, fromage à pâte filée en général, fromage à pâte dure ou mi-dure et premier sel. Version sur scène avec fond et bande chauffés par injection directe de vapeur dans la cavité, isolés à l'extérieur par un matériau isolant et recouverts d'acier inoxydable AISI304. Le chauffage permet de maintenir le lait à la température souhaitée grâce à un thermorégulateur installé sur le tableau électrique ou il est possible de chauffer le lactosérum résiduel pour une éventuelle transformation en pâtes cuites. Sous le fond de la cuve, il y a un raccord de vapeur et une purge automatique pour l'évacuation du condensat créé dans le purgeur-froid. Sur demande, il est possible de raccorder le drain à un système de récupération des condensats en acier inoxydable existant.  L'unité de brassage et de rupture du caillé, avec la possibilité de varier la vitesse au moyen d'un INVERSEUR avec potentiomètre monté sur le panneau, est entièrement réalisée en acier inoxydable AISI304.  Le principe de fonctionnement de ce dernier a été conçu de manière à pouvoir imprimer aux outils une rotation opposée tout en tournant sur lui-même. Les bénéfices se trouvent dans la phase de coagulation. En fait, le caillé est présenté comme un corps unique aux couteaux de cassage, car il ne suit pas la rotation, ce qui garantit les avantages qualitatifs du caillé et un rendement plus élevé. La vidange de la cuve et donc le caillé et le lactosérum sont évacués par la décharge de fond où est montée la vanne à bille en acier inoxydable AISI304 (décharge pneumatique en option).  Le lactosérum résiduel est automatiquement évacué lorsque le caillé est obtenu au moyen d'un tuyau de drainage et d'une pompe électrique auto-amorçante incorporée à la structure. La machine comprend un système de retournement partiel au moyen d'un système pneumatique, afin de permettre une évacuation meilleure et complète du caillé, même de celui qui reste éventuellement déposé sur le fond du polyvalent. Le système de retournement partiel de la cuve est géré par un joystick, placé sur le côté de la cuve dans une position confortable pour l'utilisateur qui aura la possibilité de contrôler visuellement la décharge. Sur la polyvalente seront effectués tous les raccordements nécessaires, pour le raccordement aux lignes de process et de service. Le tableau de commande électrique est réalisé dans un boîtier en acier inoxydable, et est entièrement conforme aux normes de sécurité CEE en vigueur. Le réservoir repose sur une structure en exécution monobloc, entièrement en tube d'acier inoxydable, convenablement carénée et reposant sur des pieds. Sur la structure porteuse, un escalier d'accès en acier inoxydable sera installé, ainsi qu'une passerelle de service avec une surface de marche en acier...
  • Clairefontaine Bolduc bobine fabrication Française 250mx10mm - Lot de 2
    Un ruban décoratif grand format, spécialement conçu pour les professionnels de l'emballage et pour les particuliers organisés !Un ruban imprimé ''Fabrication française'' pour des cadeaux élégants et design.Dimensions du ruban : 250m x 10mm.Dimensions de la bobine : 8,8 cm x 11,1 cm.<br/>Pratique, elle se range facilement pour un gain de place optimisé.Fabriqué en France. - Offre exclusivement réservée aux professionnels
  • ROYALTIES Chaussettes homme fabrication française Royalties® cobalt taille: 40/45
    ROYALTIES® : la marque qui donne du chic à la chaussette !Made in France*, inspirées par le vaste monde... Entre classique preppy et excentricité dandy, vous serez fier de les dévoiler au grand jour ! Details Paire de chaussettes modèle Flamant rose réalisées avec un fil ultra-doux de qualité. Pointes et talons renforcés. Bord-côtes pour un maintien agréable. Taille unique (40-45). Matière 58% coton, 24% polyester, 16% polyamide, 2% élasthanne.Royalties apporte autant de soin à ses tricotages qu'à ses motifs. Les fils et les mix matières sont minutieusement élaborés. Le résultat ? Des chaussettes confortables, douces et qui durent.*Confection France.
  • Trousse de rangement imprimée, fabrication éco-responsable - Autres - Taille : TU - Blancheporte
    Avec ses motifs frais et pétillants, cette trousse de rangement colore notre quotidien ! On l’adopte aussi bien pour transporter les indispensables de bébé… que les nôtres ! - Couleur autres - Taille TU - Vous vous apprêtez à acheter un produit upcyclé : nous avons utilisé des produits neufs auxquels nous avons donné une nouvelle vie, sous une autre forme. Ce produit fait partie d'une collection capsule inscrite dans une démarche éco-responsable et sociétale. Dessinée par Flavia Redouin Innecco du studio Tessigraphes, cette collection a été produite en France, au Plateau Fertile de Roubaix et a permis de recréer de l’emploi localement. DIMENSIONS • 20 x 30 cm env. COMPOSITION • 100% coton • Doublure 100% coton DÉTAILS • Confectionnée à partir de housses de coussin et de linge de lit • Extérieur en housse de coussin imprimée • Doublure en taie d’oreiller imprimée • Fermeture par pression • 2 poches : une zippée et une élastiquée
  • Junny Lampe poser en béton gris fabrication artisanale croco
    Cette lampe béton, modle Cube, est fabriquée dans latelier de Junny Montargis (45). Afin d'obtenir un béton coloré, la créatrice mélange son béton dans la masse des pigments naturels. Le béton est protégé par une cire la finition satinée qui apporte protection et brillance au béton coloré. Les éléments qui composent la lampe sont tous issus dentreprises Franaises. Cette lampe en béton, modle Cube, est 100% made in France et fabriquée de manire artisanale. Ce luminaire a la particularité davoir un socle en béton imprimé : reptile. Cette lampe poser béton est faite pour vous si vous cherchez un luminaire béton original, chic et tendance. La dimension de son socle béton en forme de cube 8 cm x 8 cm vous permet de positionner cette lampe béton o vous le souhaitez, en lampe d'appoint dans votre séjour, en lampe de chevet ou encore en lampe de bureau. Son ampoule ronde filaments LED, a lesprit vintage vous apportera une luminosité douce et agréable l'il pour lire.
  • Villeroy & Boch Ensemble de couverts de fabrication 20 pièces - Cuivre
    Service de couverts de Villeroy & Boch, en acier inoxydable plaqué or rose. Les couverts ont un aspect mat et vont au lave-vaisselle.
  • C'est Moi Qui l'Ai Fait Kit de Fabrication Gommage Corps 250 g - Boîte 1 kit de fabrication
    C'est Moi Qui l'Ai Fait Kit de Fabrication Gommage Corps 250 g est un kit à base d'ingrédients 100% naturels à assembler soi-même en 2 minutes maximum. Ses matières premières sont non allergisantes aux ingrédients connus, identifiables et naturels testés
  • Lubéron Apiculture Nourrisseur bois ruche Voirnot fabrication Française
    Un nourrisseur en bois pour ruches Voirnot de grande qualité qui a été paraffiné pour le rendre complètement étanche. Il peut recevoir du candi ou du sirop dans son grand compartiment d'alimentation, possède une barrière anti-noyade et une entrée refermable.